Третий этап Дюкан диеты. «Торт лимонный»

Торт «Лимонный»

Это лакомство понравится сладкоежкам, которые решили сбросить килограммы и закрепить их на втором этапе диеты Пьера Дюкана. Выпечка для лимонного торта готовится быстро, процесс приготовления простой, съедается быстро, но есть одно но…. Быстро съедать не нужно! Распределите лакомство на три дня. Дюкан диета — меню на каждый день: приготовим лимонный тортик. Итак, перейдем непосредственно к рецепту сладкого блюда.

Набор продуктов

Яиц — 4 штуки

обезжиренный творожок — 700 грамм

молоко нежирное — стакан

кукурузный крахмал — одну столовую ложку

ванильный пудинг — один пакетик или 1 столовую ложку кукурузного крахмала

разрыхлитель — одну чайную ложечку

ванилин, ароматизатор «Лимонный или лайм» (или их цедру)

заменитель сахара — на усмотрение повара.

Процесс приготовления

1. Приготовьте тесто. Для этого возьмите яиц (три штуки) и один белок, хорошо взбейте с измельченным заменителем сахара, пока масса не загустеет (примерное количество 10-12 таблеточек). Потом добавьте полкило творога и также взбейте. Всыпьте пакетик пудинга и немного ванилина (на кончик ножика). Снова всю массу тщательно взбейте и поставьте для выпечки, выложив тесто в силиконовую форму. Выпекать корж в разогретом духовом шкафу от получаса до 45 минут.

2. Приготовьте крем. Возьмите стакан молока, подогрейте его в мисочке на медленном огне, следите, чтоб не закипело, добавьте заменитель сахарного песка (хватит 8-10 таблеток, растертых в порошок). Смешайте оставшееся молоко с желтком и одной столовой ложкой крахмала. Все соединить и варить на слабом огне, пока масса не загустеет, мешая ее вилкой, чтоб не пригорела. Далее крем должен остыть и после этого добавьте в него творожок, взбейте при помощи миксера до однородного состояния. Во взбитую массу добавьте ароматизатор и измельченную цедру, опять взбейте.

3. Дюкан диета, меню на неделю – лимонный торт подходящее лакомство для сладкоежек. Испеченный корж разрежьте, промажьте кремовой массой. Обрежьте неровные краешки, измельчите их, украсьте тортик сверху и по бокам.

Приятного аппетита!